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METODO DE ANALISIS DE AFLATOXINA SELECCIONADO COMO METODO OFICIAL DE MEXICO
Las columnas de inmunoafinidad de VICAM cumplen con las especificaciones para el m¹todo de anölisis oficial del gobierno
WATERTOWN, MA (Agosto 26, 2003) –– VICAM, líder mundial en biotecnología agropecuaria y bioseparaciones, anunció hoy que las columnas AflaTest de VICAM cumplen con el método de análisis establecido por el gobierno mexicano para usarse en el control de aflatoxinas en granos y cereales utilizados para el consumo humano y animal. (Norma oficial mexicana NOM-188-SSA-1-2002) El método establece la detección de contaminación de aflatoxinas utilizando columnas de inmunoafinidad y la cuantificación, usando tanto los métodos fluorométricos como los HPLC. La contaminación no debe exceder de 20 µg/kg de aflatoxinas totales en granos y cereales para consumo humano. En granos y cereales para consumo animal se aceptan concentraciones de 21-300 µg/kg.
Diego Montemayor, DVM, Gerente Territorial de VICAM en América Latina, dice: “Las regulaciones de aflatoxinas son frecuentemente medidas en niveles de partes por billón; el comercio internacional requiere que los productores y compradores de productos utilicen análisis sensibles que ofrezcan resultados cuantitativos para medir la presencia de aflatoxinas. Las columnas de inmunoafinidad de VICAM son conocidas en todo el mundo por su precisión superior y metodología de uso rápido. La decisión del gobierno mexicano para usar las columnas IA en su método oficial para el control de aflatoxinas refleja la importancia de análisis precisos que produzcan resultados rápidos.”
Sobre las Aflatoxinas
La Aflatoxina, una toxina natural producida por un hongo, es un cancerígeno
del Grupo 1 que se ha comprobado causa cáncer en los humanos.
En todo el mundo hay reglamentaciones importantes sobre la presencia
de aflatoxinas en el alimento para consumo humano y animal. El nivel
de acción del gobierno federal de los Estados Unidos para aflatoxina
en alimento para consumo humano o en alimento para vacas lecheras es
de 20 ppb. La Comisión Europea tiene niveles de acción
para aflatoxina en cereales para el consumo humano directo o para ingredientes
en productos alimenticios. Estos niveles de acción son 4 ppb de
aflatoxina total y 2 ppb para aflatoxina B1. Adicionalmente,
los estados miembros de la EU tienen establecidos sus propios niveles
máximos para aflatoxinas en el alimento y productos alimenticios,
los cuales no están incluidos en las regulaciones de la EC.
Sobre AflaTest
AflaTest de VICAM es el único análisis de aflatoxina que
da resultados numéricos precisos. Usando la cromatografía
de afinidad monoclonal, AflaTest puede aislar aflatoxinas B1,
B<sub>2</sub>, G1, y G2 de
alimento para consumo animal y humano y granos, a niveles tan bajos como
0.1 ppb y tan altos como 300 ppb. Puede ser ejecutado en menos de 10
minutos y no requiere habilidades especiales. Los resultados pueden ser
registrados utilizando una lectura de fluorómetro digital con
dispositivo automático de impresión. AflaTest es también
ideal como el paso de limpieza total para cualquier análisis de
HPLC.
Disponibilidad y Precios
Los pedidos están siendo actualmente aceptados para AflaTest.
La información de precios puede obtenerse contactando a VICAM
o a su distribuidor local de VICAM.
Sobre VICAM
VICAM es el líder mundial en biotecnología agropecuaria
y bioseparaciones. VICAM ofrece mejorar la reproductividad animal, incrementar
la productividad agropecuaria, y salvaguardar la calidad del alimento
con productos de bioseparaciones y detección patentados en todo
el mundo. Sus productos incluyen tecnologías de detección,
medida y separaciones, para aplicaciones reproductivas veterinarias,
agentes cancerígenos originados en el alimento y células
vivas. A la fecha, VICAM ha aplicado sus tecnologías a 18 productos
y 3 prototipos. VICAM mantiene una presencia global científica
y de distribución para desarrollar, comercializar, vender, y dar
servicio a sus productos en 98 países en todo el mundo. Para más
información contacte a Jennifer Smith en VICAM, 313 Pleasant Street,
Watertown, MA 02472 U.S.A.
Los productos VICAM están protegidos por patentes y marcas registradas en todo el mundo.
Contact:
Jennifer Smith
Manager of Corporate Communications
VICAM
Tel: +1.617.926.7045
Fax: +1.617.923.8055